技校选择学习的技术取决于个人的兴趣、能力以及未来职业规划。以下是一些建议，你可以参考：

新兴技术

人工智能、机器学习、虚拟现实、增强现实等技术前景广阔，适合对高科技领域感兴趣的。

数据与网络

大数据、物联网、云计算等技术需求量大，适合对数据处理和网络技术感兴趣的。

安全与计算机科学

网络安全、算法学等技术受到企业青睐，适合对计算机安全和算法感兴趣的。

机电一体化

适合男孩子，专业发展好，适应范围广，适合对机械和自动化感兴趣的。

UI/UX设计

UI设计、室内设计、平面设计、动漫游戏设计等专业就业门槛低，薪资待遇高。

电子商务与软件开发

电子商务、软件开发等领域就业门槛低，晋升空间大，适合对互联网业务感兴趣的。

机械制造技术

作为工业领域的基础，机械制造技术仍有广泛的人才需求。

烹饪技术

随着餐饮行业的发展，烹饪专业成为热门选择，适合对美食感兴趣的。

汽车美容与焊接技术

汽车美容技术适合希望通过手艺赚钱的领域，焊接技术适合寻找稳定工作。

选择技术时，考虑行业趋势、个人兴趣以及就业前景是非常重要的。建议在做决定前，进行市场调研，了解行业需求，并考虑个人的长期职业规划。