东莞的小吃种类繁多，各具特色，以下是一些受欢迎且制作相对简单的东莞小吃：

薯生

材料：

生红薯、白醋、黄冰糖、炒熟的花生米。

制作：将红薯刨成丝状晾干，用白醋和黄冰糖煮制，冷藏后与花生米搭配食用。

莞式早茶

特色：

包括凤爪、肠粉、猪肠、虾饺、糯米鸡等。

特点：口感鲜美，制作精细，是东莞早茶文化的重要组成部分。

烧鹅濑粉

材料：

整鸡、大肉、大骨、中药材和香料。

制作：熬制高汤后，将濑粉烫熟，加上烧鹅和高汤食用。

糖不甩

材料：

糯米粉、糖浆、炒花生或煎鸡蛋丝。

制作：将糯米粉制成汤丸，滚热糖浆煲熟，撒上花生或鸡蛋丝食用。

道滘裹蒸粽

材料：

糯米、咸蛋黄、五花肉、绿豆、湘莲、蒜蓉等。

制作：用青竹子叶包裹，经过沸水浸泡、明火滚煮数小时制成。

厚街烧鹅濑粉

材料：

大米、烧鹅、鹅肝和鹅心等。

制作：以大米磨成粉制成的濑粉，搭配脆皮烧鹅和鹅肝等佐料食用。

这些小吃中，有的需要一定的烹饪技巧，而有的则相对简单，适合家庭制作。你可以根据自己的喜好和条件选择尝试