如果您想学习陕西锅盔馍，以下是一些推荐的培训机构：

西安学军屯锅盔技术培训中心

特点：提供系统的锅盔制作技术培训，包括面团揉制、馅料搭配、烘烤技巧等。

优势：能学习到传统工艺和现代技术，制作出的锅盔皮薄馅多，香气扑鼻，口感酥脆。

大理创飞餐饮培训学校

特点：提供正宗锅盔的做法，适合对西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地民间小吃感兴趣的学员。

食尚香小吃学校

特点：专业导师一对一锅盔培训，无保留传授锅盔原材料和配方，价格实惠，适合小本投资者。

您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。建议您在选择前，先了解各个培训机构的课程设置、师资力量、教学环境以及学费等信息，以便作出最适合自己的选择。