襄阳地区学习锅贴技术，可以考虑以下几个地方：

昌创小吃培训

位置：

襄阳市樊城区中原路8号

特点：正规的小吃培训机构，连锁经营，规模较大。

口碑：有学员反馈技术好，且老师多为经验丰富的老厨师。

食尚香

特点：

全国连锁的正规学校，注重学员口碑，提供专业的老师全程指导。

服务：不仅教授技术，还为无创业经验的学员提供创业指导。

金凌教育培训机构

费用：

1200-1400¥

周期：3-7天

内容：包括食材认识、擀皮技巧、馅料制作和保存、包制手法等。

选择培训机构时，建议实地考察，比较不同机构的课程内容、师资力量、学习环境和费用等，选择最适合自己需求的地方进行学习。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈来做出决定。