在选择聊城纸包鱼培训机构时，可以考虑以下几点：

专业性与口碑

选择知名度高、口碑好的培训机构，如厨仟艺餐饮小吃培训机构，它们通常提供专业的教学和全面的课程内容。

教学内容

关注培训机构是否注重食材的选择和处理，以及卫生和安全教学，确保学员能制作出既美味又健康的纸包鱼。

师资力量

优选拥有经验丰富厨师团队和深入餐饮行业理解的培训机构，这样可以获得更专业系统的指导。

设施与设备

考虑培训机构是否提供完善的教学设施和设备，有助于学员进行实践操作和反复练习。

培训时间与费用

了解培训周期和费用，根据自己的时间安排和经济预算做出选择。

实地考察

建议亲自去培训机构实地考察，体验教学环境和教学质量，再做出决定。

多样化经营方式

如果考虑创业，了解培训机构是否提供多样化的经营方式和建议，以适应市场需求。

根据以上信息，你可以对比聊城当地的纸包鱼培训机构，选择最适合自己需求的培训机构进行学习。