学习蒸菜技术，你可以考虑以下几个学校：

深圳创富蒸菜技术培训班

特点：提供全套蒸菜技术教学，无保留传授，有售后服务和创业指导。

红星鹏飞厨师培训学校

特点：获得多项认证，校长为中国烹饪大师，有丰富的湘菜烹饪经验。

湘味轩培训中心

特点：一对一教学模式，包教包会，有100多家分点，受到创业人士好评。

武汉皇氏御厨餐饮培训学校

特点：位于交通便利的位置，提供职业技能培训，促进就业。

新东方烹饪学校

特点：品牌知名度高，有20多年教学经验，提供多种专业课程。

选择学校时，可以考虑学校的认证情况、师资力量、教学方法、学习环境以及是否提供创业指导等因素。建议实地考察或咨询在校学生和校友的意见，以作出最适合自己的选择。