如果您想学习制作锅盔，以下是一些推荐的地点和机构：

大理创飞餐饮培训学校

特点：提供正宗锅盔的做法，适合西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地学习。

四川严太婆锅魁

特点：老店，传统制作方法，口味独特，提供学徒机会。

蓝翔技校厨师专业

特点：可以学习正宗的锅盔制作过程和技术。

四川省彭州市军乐镇

特点：军屯锅盔的发源地，有专门的锅盔店招收学员。

蜀妈餐饮培训

特点：提供正宗军屯锅盔技术，适合学习后摆摊或开店。

成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）

特点：提供初级锅盔培训课程，适合餐饮厨师和创业者。

蜀味缘

特点：提供军屯锅盔培训，历史悠久，做工考究。

煌旗小吃培训机构

特点：广东地区有多个分校，专注小吃餐饮培训，拥有强大的师资团队和丰富的培训项目。

选择适合您所在地区的培训机构，并考虑培训周期、课程内容、师资力量等因素，可以帮助您更好地学习制作锅盔。建议实地考察或联系培训机构了解更多详情