选择小吃培训学校时，可以考虑以下几个因素：

教学质量和师资力量

选择有良好口碑和丰富教学经验的学校。

确认教师团队的专业性和教学质量。

课程设置和教学内容

确认课程是否全面，涵盖各种小吃制作技巧。

了解课程是否结合传统与创新，是否适应市场需求。

实操与理论结合

优先考虑注重实操培训的培训机构，以便学员能快速掌握技能。

创业扶持

选择提供开店运营扶持的学校，有助于学员顺利创业。

价格和性价比

考虑学校的收费是否合理，能否提供物有所值的培训服务。

学校规模和资质

选择规模较大、资质齐全的学校，保证教学的系统性和专业性。

根据以上因素，以下是一些推荐的小吃培训学校：

新东方烹饪教育：知名品牌，课程全面，适合各类小吃创业者。

蜀名厨烹饪技术学校：专注于川渝餐饮及其他小吃技术，提供开店运营扶持。

聚香德小吃培训：以独立餐饮品牌打造为主。

厨仟艺：提供系统而全面的小吃培训课程，注重实战教学。

煌旗小吃培训：传统与创新的结合，适合希望保持传统风味同时进行创新的创业者。

悠悠香小吃培训：提供多样化的餐饮美食培训。

深圳启程小吃培训基地：提供一站式和全方位的服务，有丰富的餐饮从业培训经验。

选择时，建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。希望这些建议对您有所帮助，