南京烘培培训的费用因课程内容、学习时长、培训机构等因素而异。以下是一些参考信息：

面包课程学费大约在4000-8000元，学习时长为5-20天。

西点课程学费大约在4000-9000元，学习时长为5-20天。

甜品课程学费大约在3000-7000元，学习时长为7-20天。

饮品课程学费大约在3000-10000元，学习时长为7-15天。

烘焙速成班学费大约在5000-10000元，长期班学费通常在20000-40000元。

如果是为了开店就业，可能需要1-2个月的学习，费用大约在5000-10000元左右。

建议实地考察南京当地的烘培培训机构，了解具体的课程内容、费用明细以及是否有优惠活动。同时，也可以关注学校是否提供就业指导、试吃产品等附加服务，以作出更全面的决策。