学习制作早餐的时间取决于您想学习的早餐种类和您投入的时间与精力。以下是一些参考信息：

学习单个早餐项目，如炸油条、包子等，通常需要3到5天。

如果学习的是早餐套餐，学习时间会根据套餐内项目的数量而决定，并且难易程度不同，因此时间因人而异。

对于一些基本的早餐制作，如粥、豆浆等，一个月左右可能就足够了。

如果要学习更复杂的早餐项目，如制作精细的包子或油条，可能需要两到三个月，甚至更长。

一些培训班可能宣称短时间内就能学好，但这可能只是入门级别，要达到熟练程度通常还需要更长时间的练习和领悟。

请根据您的具体情况和目标选择合适的学习时长和培训课程