在合肥，如果你想学习厨师技能，可以考虑以下几所知名的厨师培训学校：

安徽新东方烹饪学校

成立于1988年，是中国徽菜教育基地和高级烹调师指定培训基地。

提供中餐、西餐、西点、酒店管理等专业设置。

拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源。

与多家用人单位有长期合作关系，提供就业指导和推荐。

合肥新东方烹饪学校

同样隶属于新华教育集团旗下的新东方烹饪教育机构。

提供全面的厨师培训，包括技能培训和学历提升服务。

食尚香

提供特色小吃、早餐面点、烧烤油炸、炒菜烹饪、蛋糕西点等项目培训。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会、就业服务和学费等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。