学习烧鸭技术的费用因地区、培训机构、培训方式等因素而异。以下是一些参考信息：

地区因素：不同地区的消费水平和培训资源不同，学费也会有所差异。

培训机构：知名培训机构或由名厨授课的课程费用可能更高。

培训方式：线上课程通常价格较低，但可能缺乏实操环节；线下培训费用相对较高，但通常包含实操材料。

课程内容：基础课程学费可能在3000元到5000元之间，而全面系统的培训费用可能更高。

其他费用：有些课程可能包含品牌加盟费用或其他附加服务。

根据以上信息，烧鸭学习的费用大致如下：

低价课程：

1000-3000元，可能缺乏实操环节。

中价课程：3000-5000元，适合大多数学习者，包含基础实操。

高价课程：5000-7000元，甚至可能高达1万元以上，提供全面系统的培训。

建议在选择培训机构时，亲自体验课程内容，考查培训质量，并考虑个人的需求和预算，以作出合适的选择。