学习私房菜，你可以考虑以下几种途径：

专业烹饪学校

例如新东方烹饪学校，提供系统的私房菜培训，有经验丰富的老师和完善的设施。

地方特色烹饪学校

如果想学习特定菜系，如湘菜，可以到湖南长沙的新东方烹饪学校了解，那里有三十年的办学经验。

线上教程

互联网上有许多免费和付费的做菜教程，如B站、抖音等平台，可以根据菜谱名称搜索相关视频学习。

美食网站

如下厨房、美食天下等网站提供丰富的菜谱和详细的烹饪步骤。

食堂或餐厅实习

在食堂或餐厅实习可以近距离观察厨师制作美食的过程，学习烹饪技巧。

共享厨房活动

一些学校或社区提供共享厨房活动，可以亲身体验烹饪过程。

自学

如果有经验丰富的大厨提供教程，可以通过阅读烹饪书籍或观看视频自学。

选择学习私房菜的方式时，可以考虑自己的需求、时间安排和经济条件。同时，建议实地考察或体验课程，确保选择的学校或方法能满足你的学习需求