根据提供的信息，以下是宁夏烧腊培训的一些推荐选项：

宁夏新东方烹饪学校

特点：与多个知名餐饮企业合作，提供定向班培训。

师资力量：雄厚，拥有多个中餐创业专业课程。

课程优势

三年制金领大厨班

小班教学

实操实训

理实一体化

标准设备

阶段性、模块化、项目达标制教学

烹饪精华

多媒体课程

强化学员操作技能和职业素养

模拟酒店教室

情景实战操作

学习时间：约420天

银川烧腊卤水培训学校

服务：

提供银川烧腊卤水报名、考试、培训辅导等服务。

特色：擅长根据学员不同需求制定不同课程，提供一站式烧腊卤水培训服务。

在选择培训机构时，建议您亲自去体验和考查，比较不同机构的课程内容、师资力量、教学设施等，选择最适合您需求的培训机构。同时，您也可以参考其他学员的评价和反馈来做出决定。