培训厨艺通常需要考取以下证书：

中式烹饪师证书：

这是由人力资源和社会厅颁发的证件，证明厨师具备了中式烹饪的基本技能和知识。

厨师职业资格证书：

这是国家职业资格证书之一，由人力资源和社会保障部门颁发，代表了厨师的专业技术水平，是求职、任职和开业的资格凭证。

厨师职业等级证书：

这个证书分为五个等级，从初级到高级技师，考核内容包括理论知识、技能考核以及综合评审。

食品卫生安全管理人员证书：

这是从事餐饮行业必备的证书之一，确保食品安全。

不同的证书针对不同的烹饪领域和等级，厨师可以根据自己的职业规划和兴趣选择相应的证书进行考取。