在宿州，如果您想学习制作小吃，以下是一些您可以考虑的选项：

宿州职业技术学院 ：提供多种与烹饪相关的课程，包括小吃制作。

宿州市烹饪协会：

作为烹饪专业组织，可能会提供相关的培训课程。

安徽新东方烹饪学校

知名烹饪教育机构，提供包括地方小吃在内的多种小吃培训课程。

有着丰富的教学经验和实操机会。

提供食材，在实操中学习，易于掌握。

飘飘香小吃培训学校

在课程体系建设、产品研发等方面有显著成就。

提供特色风味小吃、早餐早点、卤菜培训、夜宵烧烤等专业课程。

选择培训机构时，请考虑教学质量、课程内容、实操机会和售后服务等因素。您可以直接联系上述机构了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。