学习厨师的时间取决于您选择的培训类型和课程长度。以下是一些常见的培训时间框架：

入门级学习：通常需要1-2年，涵盖基本的专业知识和技能，如食材选择、切配和烹饪方法。

初级厨师培训：一般6个月到1年，学习基本的烹饪技法和菜肴制作方法。

长期培训：可能包括三年、两年、一年等学制，适合想要深入学习成为专业厨师的学员。

短期培训：可能包括半年、三个月、一个月甚至几天的课程，适合快速学习特定技能或对厨师职业感兴趣但时间有限的学员。

特色小吃或私人订制：学习时间较短，大约7-15天可以学会特定技能。

创业准备：一些课程提供1-6个月的专业培训，旨在帮助学员掌握烹饪技术和开店创业技巧。

选择适合您需求的课程和学习时间，可以帮助您更高效地达到成为专业厨师的目标。您可以根据自己的情况和学习目标来决定是选择长期班还是短期班