学习早餐制作的时间因人而异，取决于个人的学习能力、所选课程的内容以及实践经验的多少。以下是一些参考信息：

如果学习的是基础的早餐制作，如包子、豆浆、油条等，通常3到7天可以掌握基本技能。

对于更复杂的早餐品种，如煎饼果子、豆腐花等，每个品种大约需要1周左右的学习时间。

如果希望学习多种早餐技术，总体而言，可能需要2到3个月的时间，因为早餐技术包含的种类繁多。

学习时长也可能受到个人学习接受能力的影响。

对于有基础的人来说，学习时间可能会更短，而对于没有基础的人来说，可能需要更长的时间。

实际操作和不断练习对于真正掌握早餐制作技巧非常重要。

请根据您的具体情况和学习目标来规划学习时间。