学习制作汉堡和披萨的途径有多种，以下是一些推荐：

专业培训机构

广州风味汉堡培训学校提供一对一培训，注重技术更新改良。

武汉百味达比萨专业培训比萨、汉堡等西式快餐技术。

鲜天下餐饮培训学校提供专车免费接送服务。

综合性餐饮培训机构

提供西式快餐制作技艺，包括披萨和汉堡，适合希望开设多元化餐饮店的创业者。

连锁品牌培训中心

许多知名披萨和汉堡连锁品牌提供内部培训，适合有意加盟的创业者。

线上课程

提供灵活的学习方式，由经验丰富的厨师录制，详细讲解制作步骤。

地方特色培训班

学习具有地方特色或创新元素的披萨和汉堡制作技艺。

选择适合自己需求的培训机构，可以更高效地掌握专业技能。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息