如果您想学习制作月饼，以下是一些您可以考虑的选项：

正规厨师学校

学习时间：几天到一周，根据个人掌握情况而定。

教学方式：老师一对一教学，随到随学，学会为止。

口味选择：可以学习各种口味的月饼。

专业烘焙培训机构

例如合肥欧米奇西点学院，提供包括月饼在内的西点西餐教育。

职业培训学校或烹饪学校

您可以在当地寻找提供月饼制作培训的课程。

互联网资源

通过网络搜索，您可以找到教授月饼制作的视频教程。

月饼生产公司

直接到月饼生产公司内部学习制作月饼的方法。

社区活动或文化中心

参考当地社区活动、文化中心或烘焙协会是否有举办月饼制作的研讨会或工作坊。

选择适合您需求的培训机构时，可以考虑学校的口碑、课程内容、教学方式以及是否提供实操教学等因素。您还可以实地考察学校，了解教学环境和设施情况。希望这些建议对您有所帮助，