煲仔饭的米饭需要提前浸泡，以便更好地吸收水分，使米饭更加松软、有韧性，并且口感更好。以下是具体的浸泡时间建议：

通常情况下，把米淘洗干净后，浸泡半小时至一个小时左右即可。

如果使用冷水浸泡，建议保持米和水的比例在1:1至1:1.5之间。

浸泡米的水最好与煮饭的水一起使用，以减少营养成分的流失，并增加米饭的香醇浓度。

请根据您的具体情况调整浸泡时间，以确保煲仔饭的口感和风味