香飘卤菜学费的具体数额取决于多个因素，包括学习方式、课程长度及内容、学校或机构的知名度以及所在地区的消费水平。以下是一些参考信息：

培训机构或学校：

学费通常在3000元至6000元不等。

卤菜实体店或老店：

学费一般在4000元至5000元左右，但可能根据具体情况有所变动，大约在5000-6000元。

学习时长：

在卤菜培训机构或学校学习卤菜技术大约需要10-20天，而在卤菜实体店学习可能需要15-30天，更快的学习方式可能只需3-7天。

学习内容：

不同的学习内容可能会影响学费。

建议根据自己的需求和经济实力，以及想要学习的卤菜种类和深度，选择合适的培训机构或实体店进行学习，并咨询具体的学费信息