在长沙，有多家烘焙学校提供烘焙课程，以下是一些选项：

优嘉诺烘焙培训学校

课程内容：烘焙技术全科培训班，包括面包、蛋糕、饼干等。

教学时间：白天班，学习时间根据课程内容而定。

飘飘香小吃培训学校

课程内容：特色面包烘焙培训班，葡式蛋挞培训班。

教学时间：白天班、晚班、周末班等。

长沙港焙西点烘焙蛋糕学校

课程内容：西点烘焙技术培训，如翻糖蛋糕、慕斯蛋糕等。

教学时间：全日制、白天班、晚班等。

湖南长沙新东方烹饪学校

课程内容：糕点裱花、西点蛋糕专业培训。

教学特点：专业化体系化培训，先进实操设备。

长沙欧米奇西点学校

课程内容：烘焙甜点高效创业课程，小班制教学，注重实操。

长沙优焙客西点培训学校

课程内容：专业西点考证、烘焙培训、设备、原料采购等。

教学特点：师资力量雄厚，实操教学，提供实习机会。

选择烘焙班时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、教学环境以及是否提供实操机会等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。