在厦门，如果您想学习西餐礼仪，以下是一些推荐的培训机构：

厦门女子雅学

创始人：JENNY

职位：厦门女子雅学创始人、礼商书院厦门分院长、国家高级形体管理师、国家高级礼仪培训师、国家形体礼仪培训师。

经验：从业二十余年，教学经验丰富。

课程：开设了多期小绅士小淑女少儿西餐礼仪沙龙，专注于儿童礼仪等系统课程培训。

厦门华南厨师学校

特点：理实一体化教学模式，西餐老师手把手指导，同步国际化标准建设的西餐一体化教室，实用技能搭配实战演练。

厦门食货君培训学院

简介：厦门食货君小吃培训学校通过专业专注的服务，帮助每一位意向从事餐饮创业的人创业成功。

课程：提供厦门西餐牛排制作技术培训班，涵盖白天班、晚班、周末班等。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

师资力量：

确认培训机构是否拥有专业的教师团队。

教学工具：了解学校是否提供高质量的烘焙工具和设备。

课程内容：选择符合您需求的课程，比如少儿西餐礼仪或西餐制作技术。

学校评价：查看其他学员的评价和学校的口碑。

培训环境：实地考察培训环境，确认是否符合您的学习需求。

您可以根据自己的具体情况和偏好，选择最合适的培训机构进行西餐礼仪的培训