学厨师所需的时间因个人需求、专业选择和学习深度而异。以下是一些常见的学习时间框架：

入门级学习：通常需要1个月至1年不等，适合初学者掌握基本的烹饪技法和菜肴制作方法。

中级学习：

1年至2年，可以学习更深入的烹饪知识和技能，如食材选择、切配和烹饪方法。

高级学习：2年至4年，适合想要成为专业厨师或深入学习某一菜系（如川菜）的学习者。

特色小吃或私人订制：如果目标是学习特定技能，如制作特色小吃，可能只需要7-15天左右。

选择学习厨师时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及想要达到的技能水平，从而决定学习时长。此外，实践经验和老师的指导对于学习成果也非常重要