如果您正在寻找卤菜和凉菜培训的地方，以下是一些推荐：

重庆牛斗碗餐饮培训基地

特色：提供卤菜和凉菜培训，强调投资小、无风险、见效快。

核心：秘卤、凉菜、现卤现捞技术。

成都蜀妈餐饮培训

特点：拥有实体店，专业做卤菜凉菜培训，教学人员水平高。

五酝滋卤菜培训中心

优势：四川名小吃，全国消费者放心品牌，由资深凉卤师傅王家驹创立。

杨龙伟卤菜培训中心

特色：中华金牌卤菜，自创有3个专利卤菜配方。

百家汇特色餐饮培训中心

亮点：凉菜独创研发，绿色环保，有独特风味。

济南味正熟食培训

优势：以高品质熟食著称，特别是肥肉处理得当。

湖北新东方烹饪学校

特点：提供正宗的湖北卤菜凉菜技术，手把手教学。

无锡百味卤菜技术培训

优势：专业培训多种卤制品，以独特的制作工艺和秘制配方闻名。

选择卤菜和凉菜培训时，建议您实地考察，免费品尝课程，并了解教学人员的水平和培训质量。同时，您也可以考虑自己的预算、学习目标和对口味的偏好，以找到最适合您的培训机构。