如果您想学习翻锅技艺，以下是一些建议的烹饪学校，它们都提供翻锅课程，并且有良好的教学环境和设施：

新东方烹饪学校

特色：

提供翻锅技术教学，并能让学员在实际操作中锻炼手部力量。

环境：拥有宽敞明亮的实习厅、示范厅等设施。

分校：在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都等地设有分校。

长沙新东方烹饪学校

特色：

环境优美，设施先进，使用现代化不锈钢多功能猛火灶教学。

环境：理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅等设施齐全。

重庆新东方烹饪学院

特色：

半军事化管理模式，开放式教学，重点培养复合型烹饪人才。

设施：全新不锈钢气灶300余台，各类实习大厅及标本展示厅100余间。

安徽新东方烹饪学校

特色：

理实一体化教学模式，培养高素质、高技能复合型新型烹饪人才。

设施：全新不锈钢气灶1500多台，高端水准实习厅、演示厅等设施。

临沂新东方烹饪学校

特色：

36年烹饪教育行业经验，科学的教学理念和管理思路。

设施：全新不锈钢气灶上百余台，现代化操作大厅、翻锅大厅等设施。

广西华南烹饪学校

特色：

拥有独立的校园环境和先进的教学设备，包括现代化操作大厅、翻锅大厅等。

师资：一支“技能型、知识型”相结合的专业教师队伍。

陕西新纪元烹饪学校

特色：

西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师培训学校。

设施：一流的实训实操环境，包括实习大厅、演示大厅、模拟餐厅、模拟厨房等。

选择学校时，您可以根据自己的地理位置、学校声誉、师资力量、教学设施以及就业保障等因素进行综合考虑。建议实地考察或联系学校了解更多详细信息，以便作出最适合自己的选择