在临沂，如果你想学习小吃制作技能，可以考虑以下几家培训机构：

临沂新东方烹饪学校

提供上百种小吃课程，包括粉面、中点、卤味、烧烤、烤鱼、火锅等。

采用“理论+实践”的教学模式，确保学员掌握烹饪技能。

提供原材料推荐、开店指导等一站式服务。

有三十余年小吃培训经验，是集产品研究、技术开发、餐饮技术培训、餐饮创业策划服务为一体的专业学校。

临沂河东彭厨小吃培训学校

提供全面系统的烹饪小吃培训，有良好的教学环境和教学质量。

临沂金铭国际西点培训学校

专业提供蛋糕烘焙等小吃培训课程，具有针对性和实践性。

临沂飘飘香小吃技术培训

特色课程包括粉面、饼类、甜品奶茶、蛋糕烘焙等。

是一家全国连锁品牌，在多个城市有分校。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求和实际情况进行详细考察和比较，以找到最适合自己的培训课程。同时，考虑创业的话，要关注市场需求、创业门槛以及投资回报等因素。