西点速成班的学习时间因个人情况和学习目标的不同而有很大差异。以下是一些常见的学习时长选项：

半个月至一个月：适合初学者或只是想培养兴趣的人群。

三个月：适合想要在西点行业找到工作或创业的人群。

六个月至一年：适合想要成为更专业厨师或开店的人群。

一至三年：适合想要学习更全面技能，包括高级烘焙技术的人群。

选择速成班时，建议考虑个人的学习目标、兴趣、以及是否具备相关基础。零基础学员可能需要更长时间来掌握技能，因为需要课后多加练习。

如果目标是学习一门技术谋生，一般建议学习半年以上，这样不仅可以掌握西点制作技巧，还能学习到运营管理知识，对将来的就业或创业都非常有用。

请根据您的具体情况和目标选择合适的学习时长