中餐厨师培训的费用因课程内容、学习时长、实操练习所用原材料费用、学校声誉和地理位置等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

短期培训：学费通常在几百元到几千元之间，适合初学者或有基础的在职厨师，侧重于特定菜系或技能的学习。

长期培训：学费从几千元到上万元不等，适合希望系统学习中餐的学员，包括基础到高级的烹饪技巧。

专业烹饪学校：学费一般在每年5000到12000元之间，提供全面的课程，包括刀工、调味、高级烹饪技巧等。

额外费用：除了学费，可能还需要考虑食材成本、工具购买等额外开支，以及可能的住宿和生活费用。

新东方烹饪学校：提供一年制及以上专业的学费在5000到10000元之间，包括学习费用、材料费用、工具费用、服装费用、书费以及住宿费等。

选择中餐培训时，建议根据自己的需求、预算和学习目标，选择合适的课程和学校，并考虑实地考察和咨询以获取最准确的信息。