人事培训专员是一个结合了人力资源管理和培训两个领域的职位，其工作内容和职责通常包括：

1. 设计和实施培训计划，以提高员工绩效和能力。

2. 与各部门合作，了解员工培训需求，并根据公司战略目标制定培训方案。

3. 对培训项目进行验收与评估，建立员工培训档案，完善公司培训体系。

4. 负责招聘、培训、薪酬管理、绩效管理、劳动关系管理、人力资源规划等。

5. 需要具备良好的沟通能力、组织能力、分析能力、学习能力、人际关系能力和创新能力。

6. 可能需要参与培训需求调研与分析，协助培训主管制定培训计划与方案。

7. 可能需要下店走访，了解区域人员情况，开展人员素能评估，传播企业文化。

职业发展方面，人事培训专员可以通过不断提升专业技能和管理能力，晋升为培训经理、人力资源经理甚至人力资源总监等职位。

工作环境和待遇方面，通常在办公室工作，加班较少，薪资待遇受公司规模、行业和个人经验等因素影响，平均薪资水平在6000-8000元左右，大型企业可能提供更加丰厚的福利。

需要注意的是，人事培训专员的工作并非纯技术性或知识性，而是更多涉及人际互动和语言表达，因此需要具备一定的经验和天赋。

综上所述，人事培训专员是一个需要具备综合能力的职位，既需要深入了解培训领域，又需要掌握人力资源管理技能，对于有意愿在人力资源和培训行业发展的人来说，是一个具有挑战性和发展前景的职业选择