广义的面包是指以小麦粉为主要原料，通过发酵和烘烤制成的食品，不仅限于西式面点，还包括其他由面粉发酵加工制成的食物。具体来说，广义上的面包包括：

面包：如吐司、扁平面包、法棍、牛角面包、甜甜圈等。

面点：如烧饼、包子、馒头、花卷等中式面点。

其他发酵食品：如印度飞饼、墨西哥薄饼等。

这些食品的共同特点是经过发酵过程，并通过烘烤得到最终产品。广义面包的概念跨越了不同文化和地区，反映了各地对类似食品的称呼和制作方法