西安的西餐培训费用因培训机构、课程内容、学习时长等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

短期西餐培训：通常费用在3000元到6000元之间，学习时长约为3个月。

长期西餐培训：费用可能在20000元以上，学习时长为1~2年。

具体费用：还需根据所选课程和培训机构进行详细了解，因为不同机构的收费标准可能有所差异。

额外费用：某些培训机构可能包括场地费、食材费、课本费、工具费及学杂费等。

建议在选择西餐培训课程时，详细了解各个培训机构提供的课程内容、教学方式以及费用明细，以便作出最适合自己的选择。