遵义羊肉粉培训的选择取决于多个因素，包括培训机构的口碑、教学质量、师资力量、以及是否提供实地考察和品尝的机会。以下是一些推荐的遵义羊肉粉培训机构：

香林苑遵义羊肉粉

特点：首创羊肉粉行业4S店模式，提供实体店培训，注重理论与实践相结合的教学方式。

市场占有率：在贵州羊肉粉培训行业中占有较大比重。

大正美食创业培训学院

特点：提供理论和实践相结合的教学，有耐心细致的指导，确保学员全面掌握知识和技能。

贵州桃李厨

特点：提供正宗的遵义羊肉粉制作方法，适合想要自己开店的学员。

遵义市羊肉粉制作技艺传承学校

特点：有专业师傅教学，传授正宗的遵义羊肉粉制作方法。

线上平台课程

特点：可以通过网络搜索相关烹饪课程，如“遵义羊肉粉制作教程”，进行自学。

选择培训机构时，建议您亲自去品尝，对比不同机构的口味和服务，选择最适合自己需求的培训机构。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈，以及培训机构的最新信息。