在上海，如果您想学习奶茶制作并且希望培训时间在双休日，以下是一些推荐的奶茶培训学校：

上海梵卡国际烘焙培训学校

特点：选择经验丰富、专业知识强的老师进行教学。

优势：传授知识的同时，分享老师的生活经验，有助于学生未来发展。

上海卡旺卡奶茶培训

特点：注重实践操作，追求香甜软糯的口感。

优势：大城市培训机构通常规模大、师资力量强、内容丰富，能全面培养技能。

上海食为先小吃培训

特点：提供小吃和奶茶专业培训。

优势：有7年会员历史，位于交通便利的位置。

在线学习平台

特点：通过网络学习，节约时间和成本。

优势：资源丰富，学习方便。

实体奶茶店打工学习

特点：实际工作经验，有机会“偷学”技术。

优势：有工资收入，同时学习奶茶技术。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

教育机构的声誉和教学质量。

培训师资的专业知识和教学经验。

课程内容和培训方式是否符合您的需求。

培训费用和是否提供双休日培训。

您可以根据自己的情况和偏好，选择最合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，