在太原，如果您想学习小吃制作，以下是一些推荐的培训机构：

太原市烹饪职业技术学校

特色：以烹饪为特色，提供全面的烹饪技术培训，包括太原小吃制作技巧和餐饮营销管理课程。

认证：全国餐饮行业和旅游职业教育先进单位示范性高职院校。

太原香香姐小吃培训

特点：在山西小吃培训单位中表现突出，提供可靠和值得信赖的培训服务。

太原市三桥职业培训学校

详情：提供小吃制作等相关职业培训。

太原市欧米奇西点西餐职业培训学校

专业：除了小吃培训，还提供西点西餐专业培训。

山西乐嗨鹿营户外

简介：提供与小吃培训可能不直接相关的户外培训。

太原艾思拉米烘焙馆

特色：提供DIY烘焙培训，虽然以烘焙为主，但也可能涉及一些小吃制作技能。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求和兴趣，对比各个学校的课程设置、师资力量、教学环境及学费等因素，选择最适合自己的培训机构。同时，您也可以参考网上的用户评价和课程热度，以便做出更加明智的决定。