在南京，如果你想学习制作面包，以下是一些推荐的烘焙培训机构：

南京欧米奇西点培训学校

提供初级到高级的烘焙课程，涵盖面包、蛋糕、甜点、巧克力等。

有专业的师资队伍和先进的教学设施。

设有创业指导服务，帮助学员开店策划和经营管理。

南京新东方烹饪学校

提供包括烘焙在内的多种烹饪课程。

与多家知名酒店和烘焙企业合作，提供实习机会。

南京王森咖啡西点西餐学校

提供全面的烘焙课程，注重理论与实践相结合。

南京蓝山烘焙学院

以烘焙艺术教育为核心，提供多样化的烘焙课程。

南京金领烘焙学校

提供从初级到高级的烘焙课程，注重教学质量。

南京顺祥面包蛋糕食品培训站

主要提供面包和蛋糕的培训制作。

南京子禾烘焙咨询中心

提供周末班的面包烘焙培训课程。

选择合适的烘焙学校时，可以考虑自己的学习需求、时间安排以及预算。建议实地考察或在线咨询，了解课程详情和费用，选择最适合自己的培训机构。