零基础学习成为营养师的时间通常需要2-3个月左右。这个时间框架可以因不同的培训机构、课程安排以及个人的学习进度而有所变化。以下是学习营养师需要掌握的一些主要内容：

基础营养学- 学习营养素的功能、食物来源、推荐摄入量等。

食品卫生学- 了解食品安全标准和食品处理流程。

特殊人群的营养- 学习孕妇、儿童、老年人等特殊群体的营养需求。

营养评估与干预- 掌握如何评估个人或群体的营养状况，并制定营养改善计划。

实践操作- 通过实习等方式，将理论知识应用到实际工作中。

请注意，虽然2-3个月的学习时间可以覆盖大部分必要的课程内容，但成为一名专业的营养师通常还需要持续学习和实践，不断提升个人的专业知识和技能