在泉州，如果您想学习烘焙，以下是一些推荐的培训机构：

艾沐烘焙

地址：泉州晋江市嘉和路332号

特色：提供咖啡师饮品、西点蛋糕、烘焙等技术咨询服务，支持学员开店创业、就业及技能提升。

新东方烹饪职业培训学校

特点：隶属于新华教育集团，提供全面的烘焙基础及高级烘焙技术培训。

米澜教育

特点：提供全面的烘焙和西点培训课程，旨在培养具备独立开店和营销策划能力的西点师。

福建华南职校

地址：泉州鲤城区开元寺附近

特色：大型烘焙培训基地，提供丰富的蛋糕面包西点培训，推荐就业。

港焙国际烘焙蛋糕西点培训

特点：小班教学，一对一指导，实践操作为主，提供就业协议和创业帮扶。

梵米手作烘焙

地址：水头桥盛店 东南广场泉州银行隔壁

特色：提供亲手实践的机会，专注于烘焙蛋糕的制作。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、位置、预算以及对教学质量的期望进行综合考虑。同时，您也可以访问相关机构的官方网站或实地考察，以获得更准确的信息。