对于27岁的女生来说，选择培训班时可以考虑以下专业：

烘焙专业

适合心思细腻、手巧的女生，可以学习蛋糕、面包等制作。

市场需求大，工作环境优雅，可以创业或就业。

美容美发专业

随着社会对美的追求增加，美容美发师的需求也在上升。

这个行业适合喜欢时尚、愿意投身于帮助他人变美的女生。

特色冷饮制作

学习制作各种特色冷饮，操作简单，创业成本低。

电脑专业培训

电脑技能不受年龄限制，可以根据个人情况灵活安排学习时间。

选择培训班时，建议考虑个人兴趣和职业发展规划，选择既能提升技能又有市场需求的课程。同时，也要关注培训机构的质量和课程的实用性，确保能够真正学到有用的知识和技能