服务生通常需要满足以下要求：

年龄与学历

年满16周岁至18岁以上。

至少初中以上学历。

个人素质

身体健康、品貌端正。

普通话流利，善于沟通，具有亲和力。

有上进心，工作踏实，服从管理。

态度和蔼、诚恳，服务积极认真。

着装整洁，班前不吃异味食物及饮料，不饮酒。

仪容仪表

勤洗澡，梳理好头发，勤剪指甲，身上无异味。

礼貌待客，用词文雅，称呼多用敬语。

工作技能

有相关工作经验者优先。

熟悉餐厅服务程序。

掌握餐厅服务技巧。

行为规范

准时到岗，不迟到早退。

站位形体标准，走路姿势规范。

使用托盘服务，避免茶水菜汁洒落。

注意客人及餐厅状况，及时解决工作中的疑问。

特殊情况处理

能够处理客人直接用手拿食物的情况，提供洗手盅。

客人离店后及时返回工作岗位，确保收台工作顺利进行。

其他

具备一定的英语会话能力（针对某些高端餐厅或酒店）。

能够根据客人的不同需求提供个性化服务。

以上要求可能因具体的工作环境和职位有所不同，但以上列出的是大多数情况下对服务生的基本要求。