在北京，如果您想学习制作皮包，以下是一些您可以考虑的选项：

北京市皮革工业学校

成立于1979年，提供多层次、多形式的办学，包括短期培训和上岗证书培训。

北京嗨皮匠手工皮具工作室

位于天通苑北三区，提供手工皮具制作专业场地和工具，适合零基础学习。

路客手工皮具店

位于五道口，提供皮具定制和手工皮具教学课程。

觉品手作皮具工作室

位置在通州北苑万达广场附近，提供皮具定制和体验课程。

十里河手工皮具培训班

提供随到随学的课程，一对一教学，适合时间不固定的学员。

北京路客手工

提供皮具定制和手工皮具教学，有和蔼的师傅授课。