抚州卤菜培训可以考虑以下几个选项：

锦味斋卤菜技术培训中心

特点：提供卤菜经验及开店管理经验，传授核心配方技术。

安徽卤三国

特点：卤菜、熟肉、卤水的特许经营培训品牌，推广熟食文化，注重健康、美味、安全、快捷。

味神熟食

特点：提供正宗的熟食培训，有20多年经验的鲁师傅教授，包括炖肉培训和技术生产秘方。

四川五酝滋

特点：提供四川卤菜培训和正宗四川熟食培训，操作简单，产品味道鲜美。

食为先卤菜培训

特点：口碑评价高，师资强大，教学经验丰富，注重实操。

选择卤菜培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如口味偏好、培训方式、价格等）进行比较和选择。同时，您也可以考虑实地考察，与培训机构的教学人员沟通，了解最新的培训课程内容、教学方式及费用等信息。