南京有多家提供翻糖蛋糕培训的机构，以下是一些选项：

南京奥润芝餐饮管理有限公司

地址：南京市雨花台区德盈广场1栋1518室

特色：提供蛋糕烘焙培训、翻糖蛋糕培训，有专业师资力量，提倡随到随学，学完为止。

南京翻糖先生烘焙培训学校

特色：专注于翻糖专科蛋糕和精品私房蛋糕烘焙人才培训，采用多媒体小班教学和创业开店全程技术跟踪指导模式。

【南京甜蜜时光】

地址：南京市秦淮区中山东路198号龙台国际大厦1220室

特色：提供餐饮品牌、培训等服务，课程为10天制，包学会，并提供免费复训。

南京食尚香小吃培训学校

特色：翻糖蛋糕培训使用秘制腌渍的烧烤配料，使翻糖蛋糕具有独特风味。

南京子禾烘焙培训中心