在成都，如果您想学习特色面食，有几所知名的培训机构可以考虑：

食尚百鲜面食培训学校

专业面食培训，提供正宗川味面食课程。

担担面、宜宾燃面、勾魂面、牛肉面等。

蜀味缘川味面食技术培训

改良和提升川味面食，主打拌面，中草药与牛肉融合。

提供一对一传授技术，帮助学员独立开店。

成都蜀妈面食培训中心

教授重庆小面、拉面、顶味牛肉面等技术。

研发特色面食，注重文化氛围与主题营销。

成都蜀妈餐饮培训

拥有专业厨师教师团队，提供再教育机会。

综合评分高，学员反馈积极。

选择面食培训机构时，可以考虑以下因素：

培训内容是否全面，能否覆盖您想学的面食种类。

师资力量是否雄厚，教师是否有丰富的行业经验。

培训环境是否干净整洁，是否有利于学习。

培训费用是否合理，是否提供后续支持。

学员评价和反馈，了解其他学员的学习体验。

您可以根据自己的需求和偏好，选择最适合您的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，