如果您想学习卤菜技术，以下是一些建议：

蜀妈卤菜培训中心：

提供一对一培训，随到随学，教授核心卤菜技术，如猪脚、猪耳、猪头皮等。

锦味斋卤菜技术培训中心：

拥有丰富的卤菜经验，提供开店管理经验和核心配方技术。

安徽卤三国：

提供卤菜、熟肉、卤水的特许经营培训，注重健康、美味、安全和快捷。

味神熟食：

由经验丰富的鲁师傅教授，提供炖肉培训和技术生产秘方。

四川五酝滋：

提供四川卤菜和正宗四川熟食培训，操作简单，味道鲜美。

品味轩餐饮卤菜培训基地：

提供餐饮品牌运营、技术研发、技术转让等综合性服务。

专业烹饪学校：

如新东方烹饪学校、北方钓鱼台烹饪学校等，提供卤菜培训课程。

您可以根据自己的实际情况和偏好，选择合适的培训机构进行学习。