烧腊培训在中国有多个选择，以下是几个备受推崇的烧腊培训机构：

广州嘉政烧腊培训中心

特点：科学安排课程，结合理论学习与实操训练。

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

特点：获得“广东省粤菜师傅培训基地”称号，师资力量雄厚。

食为先广式烧腊培训学校

特点：提供传统烤制方法和独特腌制配料技术。

广州鹅尚煌烧腊培训

特点：可以尝试烧腊味道，观察教学规模和实操机会。

深圳品轩烧腊培训学校

特点：十年历史，专注于烧腊技术培训，在深圳有实体烧腊餐厅。

鑫南北广式烧腊培训学校

特点：专注于广式烧腊培训，具有权威性。

选择烧腊培训机构时，可以考虑以下因素：

教学质量：选择有好评、专业教师授课的机构。

实操机会：提供充足实操机会，有助于快速上手。

课程内容：是否覆盖从基础到高级的烧腊制作。

口碑和推荐：查看其他学员的评价和推荐。

地理位置：选择交通便利、环境优美的地区进行学习。

设备与技术：是否提供先进的烧腊制作设备和教学技术。

请根据您的具体需求和偏好，选择合适的烧腊培训机构进行学习