如果您想学习制作剪刀面酸辣粉，以下是一些建议的培训机构和地点：

新东方学校

提供多种学科的培训，包括酸辣粉教程。

适合想要学习多种技能的学生。

专业烹饪学校

如位于甘肃省兰州市和平镇大学城牡丹路北一号的学校，提供中餐、西点、西餐以及特色小吃等专业。

臻食汇小吃培训基地

提供手工酸辣粉培训，有专业老师手把手教学。

山东甄选餐饮小吃培训学校

提供剪刀面技术教学，支持免费试吃和技术学习。

成都蜀味缘酸辣粉培训

提供标准操作流程和独家秘方，可快速掌握产品制作。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

教学质量和口碑。

师资力量和教学设备。