学习烧鸭技术的学费因多种因素而异，包括学习方式、所在地区、培训机构或师傅的知名度等。根据提供的信息，以下是学习烧鸭技术可能的费用范围：

面授培训：通常费用在3000至5000元之间，这是比较常见的价位。

线上培训：如果通过购买配方资料、技术视频等方式学习，费用可能在1000多元，这也是一个合理的价位。

地区差异：在普通地区，学费一般在3000到5000元左右，而大城市可能会更高，约在6000元左右。

特殊课程：某些高端或专业培训的费用可能更高，例如15000元，但这可能包括更高级别的课程和附加服务。

请注意，选择培训机构时要谨慎，避免贪便宜而上当受骗。建议实地考察、比较不同机构的课程内容和服务，以及查看其他学员的评价，从而作出明智的选择。