当前江苏溧水中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 机械类：

机械制造与自动化

数控技术

机电一体化技术

2. 电子类：

电子技术应用

电子信息工程

3. 信息技术类：

计算机网络技术

计算机平面设计

计算机应用

电子商务

4. 工程建筑类：

建筑工程施工

精细化工

5. 旅游服务与管理类：

旅游服务与管理

酒店服务与管理

6. 护理类：

护理专业

7. 其他专业：

现代农艺技术

观光农业经营

无人机操控与维护

智慧健康养老服务

请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新信息